Nos Menus

Entrée + plat ou plat+dessert     28€

Entrée + plat + dessert    32€

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En entrée, Carpaccio de melon mariné à l'huile de menthe, myrtille, échine de porc fumé et pomme fraîche

Ou

Tartare de Thon albacore sur une crème d'avocat aux agrumes, crumble d'amandes au soja

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En plat, Filet de Dorade royale sauvage grillé, nems de légumes croquants, huile de sésame et jus réduit

Ou

Carpaccio "Vitello tonnato" en salade et ses petits légumes de saisons.

 

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En dessert, Délices de Belemm : flan croustillant à la canelle

Ou

Parfait aux prunes 

Uniquement pour l’ensemble de la table

62€

 

Tarte fine aux tomates anciennes, mozzarella burrata et anguille fumée  

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Queue de Homard "bleu" en salade, pastèque grillée, crème de fêta, jus de mangue wasabi, et huile de roquette

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Filet de bœuf de Galice maturé, sauce cerises au banyuls, riz croustillant, fèves étuvées au beurre

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Assortiment de Fromages 

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Dôme citron, compotée de carotte et chocolat croustillant 

Un plat et un dessert de notre menu d'affaire

Et une boisson

20€

Viandes origine France, prix TTC et service compris

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