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115€

 

 Bisque de Homard en Panna Cotta, chair de crabe et roquette

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Carpaccio de Homard "Bleu" et Saint Jacques mariné aux agrumes, jus de porto réduit

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Filet de Turbot au Caviar Baeri, sauce vodka, petits légumes

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Granité de pamplemousse au champagne

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Dos de Cerf rôti, palets de potiron au flan de foie gras

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Brie Truffé, confiture de clémentine, jeune pousse

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Douceur coco et passion sur son chocolat noir éclatant au coeur exotique

 

 

Deux musiciens Jazzy animeront la soirée.