Notre Carte
Notre Carte du Moment
Croustillant de chèvre chaud aux amandes, asperges vertes et girolles, cerises acidulées 14,00€
Foie gras de canard mi cuit, chutney de fraises 15,00€
Queue de langoustines au tandoori dans un velouté de petit pois à la brousse, chorizo croustillant et copeaux de parmesan 18,00€
Médaillon de homard à la rhubarbe, mini fenouil mariné, purée de mangue et pois gourmand 24,00€
Dos de thon albacore grillé mi cuit, tagliatelle d’asperges violette marinée à la noisette, sauce vierge 28,00€
Filet de turbot aux palourdes et leurs émulsions, mini ratatouille au chorizo 32,00€
Tartare de veau à la cerise et wakamé mariné, petits pois en vinaigrette, cœur de romaine 28,00€
Filet de bœuf de Galice maturé, sauce cerises au banyuls, riz croustillant, fèves étuvées au beurre 32,00€
Assortiments de Fromages 12,00€
Crème brûlée à la rhubarbe 9,00€
Fondant au chocolat et cacahuètes 9,00€
La tarte citron : crémeux citron et sa meringue coco 10,00€
Le fraisier : palet breton, crème pistache et fraises 10,00€
Prix nets, service inclus.